Forfatter
Tittel Reisene som endret våre matvaner
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Mange av matvarene vi spiser har sin opprinnelse på helt andre steder i verden. I denne boken forteller Wenche Frølich om matvarenes spennende reise opp gjennom historien. Vikinger og korsfarere bidro til import av mat, og også i våre dager har mange av matvarene en kompleks reise før de når vårt bord. Boken er krydret med anekdoter og historier, og inneholder også noen oppskrifter. Wenche Frølich er professor i mat- og ernæringsvitenskap, og har skrevet flere bøker om mat og helse. Omtalen er utarbeidet av BS.
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*00001193pam 22002051 4500
*001120254
*008220331 a 0 00nob 2
*015 $a0653135$bBIBBI
*019 $bl
*020 $a978-82-450-3807-1$binnbundet$cNkr 399.00
*08201$a641.3009$zh$223/nor
*090 $c641.3$dF
*100 0$aFrølich, Wenche$d1946-$jn.$0(NO-TrBIB)90116203
*24510$aReisene som endret våre matvaner$cWenche Frølich
*250 $a1. utgave
*260 $aBergen$bFagbokforlaget$c2022
*300 $a253 sider
*520 $aMange av matvarene vi spiser har sin opprinnelse på helt andre steder i verden. I denne boken forteller Wenche Frølich om matvarenes spennende reise opp gjennom historien. Vikinger og korsfarere bidro til import av mat, og også i våre dager har mange av matvarene en kompleks reise før de når vårt bord. Boken er krydret med anekdoter og historier, og inneholder også noen oppskrifter. Wenche Frølich er professor i mat- og ernæringsvitenskap, og har skrevet flere bøker om mat og helse. Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aMat$xHistorie$1641.3009$2bibbi$41133824$9nor
*996 $uhttps://bibbi.mikromarc.no/mikromarc3/Detail.aspx?Unit=6475&db=bibbi&ID=658769&SU=6475$zlocal
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening